تعرف على الضيافة السورية في مناسبات الأعراس والخطوبة

لطالما كانت الحلويات السورية من أشهر حلويات الوطن العربي من حيث تنوعها و لذتها ، حيث تعد الأقدم والأرقى ، ومن العادات الشامية القديمة هو وجود علب الضيافة إضافة إلى الحلويات العربية الشامية ، ولنتوقف قليلاً على علبة الضيافة الخاصة.

يوجد غالباً داخل هذه العلبة التي يمكن أن تكون من الزجاج أو الكارتون أو الخشب 5 إلى 8 أنواع مختلفة من قطع الحلويات ، وتشكل كل من " الراحة ، الملبس ، الشوكولا ، اللوزينا " عماد العلبة ، والأصناف البقية يمكن التلاعب بها وذلك حسب طلب الزبون .


فمثلاً يمكن أن تحوي العلبة الكاملة على صرة الملبس " التي تحوي غالباً أرقام فردية (3/5 /7)  " ، وعلى الراحة المحشية بالفستق الحلبي , والشوكولا التي تكون غالباً محشية بالمكسرات ، أو الكريميا ، والهريسة بنوعيها "هريسة الفستق الحلبي ، هريسة اللوز " إصافة إلى التمر المغطس بالشوكلا ، والمن وسلوى ، وقمر الدين مثلاً ، وقطعة من حلوى ال " بانوراما" وقطعة من النوكا المحشية بالفستق ، هذه الأنواع بمجموعها تكون علبة ذات جودة عالية وسعر مقبول .

فريق تحرير كلات